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exploitation porcine

100% plein air

Depuis 2005

à Venthon depuis 2005

Des cochons dans les prés

 

Des cochons dans les prés ! Et oui, rien ne vaut l’air de la montagne pour engraisser les porcs qui seront transformés et vendus directement à la ferme.

La viande, transformée par nos soins, est à la vente sur l’exploitation plusieurs jours par semaine, mais aussi dans quelques boutiques en circuits courts.

Vous pourrez aussi déguster nos viandes préparées par les chefs des restaurants qui nous font confiance depuis de nombreuses années.

 

Rendez-vous le:
Jeudi, 16h – 19h

Vendredi, 9h – 19h
Samedi, 9h – 12h

100% fraicheur

Nos Viandes

Viande et charcuterie de porc plein air.

En frais : filets mignons, rôtis, rouelles, côtelettes, escalopes, sautées, poitrine fraîche, poitrine salée, pieds crus, jambonneaux crus …

Charcuterie et salaisons : pieds cuits, jambonneaux cuits, jambon cuit, saucissons à cuire, saucisse de couenne, diots, pormoniers, pâtés, fromage de tête, saucissons secs, jambon cru.

100% nature

Nos porcelets arrivent tous d’élevages extensifs en plein air. le plein air et une alimentation saine sont les seuls  secrets d’une viande de qualité, et d’un goût exceptionnel.

Nos cochons bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement. Ils restent sur l’exploitation 6 mois à l’ombre des châtaignes. Libres et bien au chaud dans de petites yourtes paillées à disposition.

Le plein air apporte une particularité gustative incomparable. Nourris sans OGM avec des céréales locales, transformé à la ferme par nos soins, seuls sont utilisés des ingrédients de base sel, poivre et épices.

Élevé en plain air

Sans hormones ni antibiotique

Nourriture locale de qualité

Sans OGM

Pour une viande savoureuse

Sans colorant ni conservateur

Découpée et préparée sur place par nos soins

Plus d’hygiène et de traçabilité

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FAIT MAISON

UNE RECETTE SIMPLE

Une viande d’exception, du sel, du poivre, quelques épices et du temps.

Commander

Par SMS seulement

commander uniquement par sms 24/7

Notre secteur est très mal couvert par les opérateurs téléphoniques depuis de nombreuses années.  Nous comprenons que ce soit gênant pour certains d’entre vous et nous nous en excusons.

Aucun accusé de réception n’est envoyé, nous ne vous contactons qu’en cas d’indisponibilité.
*sms non surtaxé.

Nous sommes ouvert 

Le Jeudi 16h – 19h

Le Vendredi 9h – 19h

Et le Samedi 9h – 12h

*l’exploitation comme la boutique ne sont pas accessible en dehors des horaires d’ouvertures.

découvir

De la ferme à l’assiette

LA PASSION DE L’ÉLEVAGE

Karen et Arnaud MARIN-LAMELLET sont heureux de vous faire découvrir l’élevage de porcs «exploitation porcine 100% plein air» et les produits de la ferme.
L’élevage est situé sur les hauteurs de Venthon à près de 800 mètres d’altitude, à proximité d’Albertville.
Les porcs bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement. ils restent sur l’exploitation 4 à 6 mois. Ils sont engraissés en plein air toute l’année.
Les porcelets sont issus d’un élevage plein air également.
Près de 180 porcs sont élevés sur l’exploitation toute l’année, par lot de 20 à 30 porcs charcutiers ce qui permet une origine reconnut des porcelets.
Les porcs sont nourris exclusivement à base de céréales NON-OGM élaborées par un minotier.
Ils grouinent toute la journée afin de découvrir herbes, racines, pommes et châtaignes.