100% cochon

Des cochons dans les prés !

100% maison

Transformés et vendus à la ferme.

EXPLOITATION PORCINE 100% PLEIN AIR

Des cochons dans les prés ! Et oui, rien ne vaut l’air de la montagne pour engraisser les porcs qui seront transformés et vendus directement à la ferme.

Productions de la ferme : Viande et charcuterie de porc plein air. En frais : filets mignons, rôtés, rouelles, côtelettes, escalopes, sauté, poitrine fraîche, poitrine salée, pieds crus, jambonneaux crus … Charcuterie et salaisons : pieds cuits, jambonneaux cuits, jambon cuit, saucissons à cuire, saucisse de couenne, diots, pormoniers, pâtés, fromage de tête, saucissons secs, jambon cru.

Nos Horaires 2020
Rendez-vous à la ferme

Lundi 9h - 11h
Jeudi 16h - 19h
Vendredi 9h - 19h
Samedi 9h - 12h

Par ici 

UNE RECETTE SIMPLE ET AUTHENTIQUE

 

Une viande d’exception, du sel, du poivre et quelques épices.

Nos porcelets arrivent tous d’élevages extensifs en plein air.

Parce que le plein air et une alimentation saine sont les seuls  secrets d’une viande de qualité, et d’un gôut exceptionnel. 

Arnaud

Éleveur de champions, Exploitation Porcine 100% plein air

Nos cochons bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement.

Ils restent sur l’exploitation 6 mois à l’ombre des chataignés. Libres et bien au chaud dans de petite yourtes paillés à disposition.

Cochon

Mangeur de glands, Exploitation Porcine 100% plein air

Le plein air apporte une particularité gustative incomparrable.

Nourit sans OGM avec des céréales locales, transformé à la ferme par nos soins, seuls sont utilisés des ingrédients de base sel, poivre et épices.

Karen

Chef d'orchestre, Exploitation Porcine 100% plein air

LE GOUT DE LA CONFIANCE

Essentiel pour nos cochons en plein air, une alimentation de grande qualitée

Nos Horaires 2020
Rendez-vous à la ferme

Lundi 9h - 11h
Jeudi 16h - 19h
Vendredi 9h - 19h
Samedi 9h - 12h

Par ici 

QUELQUES CHIFFRES

ANS QU'ON PARTAGE L'AMOUR DE LA BONNE CHAIRE

COCHONS ELEVES EN PLEIN AIR PAR AN

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DE NOS VENTES EN DIRECT ET CIRCUIT COURT

KAREN MARIN-LAMELLET

ARNAUD MARIN-LAMELLET

LA PASSION DE L’ELEVAGE

Karen et Arnaud MARIN LAMELLET sont heureux de vous faire découvrir l’élevage de porc «exploitation porcine 100% plein air» et les produits de la ferme. L’élevage est situé sur les hauteurs de Venthon à près de 800 mètres d’altitude, à proximité d’Albertville.

Les porcs bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement ; ils restent sur l’exploitation 4 à 6 mois. Ils sont engraissés en plein air toute l’année. Les porcelets sont issus d’un élevage plein air également. Près de 180 porcs sont élevés sur l’exploitation toute l’année, par lot de 20 à 30 porcs charcutiers ce qui permet une origine reconnue des porcelets.

Les porcs sont nourris exclusivement à base de céréales NON OGM élaborées par un minotier.

Ils grouinent toute la journée afin de découvrir herbes, racines, pommes et châtaignes.

Nos Horaires 2020
Rendez-vous à la ferme

Lundi 9h - 11h
Jeudi 16h - 19h
Vendredi 9h - 19h
Samedi 9h - 12h

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