Sélectionner une page

100% cochon

Des cochons dans les prés !

100% maison

Transformés et vendus à la ferme.

EXPLOITATION PORCINE 100% PLEIN AIR

Des cochons dans les prés ! Et oui, rien ne vaut l’air de la montagne pour engraisser les porcs qui seront transformés et vendus directement à la ferme.

Productions de la ferme : Viande et charcuterie de porc plein air. En frais : filets mignons, rôtés, rouelles, côtelettes, escalopes, sauté, poitrine fraîche, poitrine salée, pieds crus, jambonneaux crus … Charcuterie et salaisons : pieds cuits, jambonneaux cuits, jambon cuit, saucissons à cuire, saucisse de couenne, diots, pormoniers, pâtés, fromage de tête, saucissons secs, jambon cru.

UNE RECETTE SIMPLE ET AUTHENTIQUE

 

Nos porcelets proviennent tous d’élevages en plein air.  Plein air et alimentation saine sont les secrets d’une viande de qualité.

Les porcs bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement. Ils restent sur l’exploitation 4 à 6 mois à l’ombre des chataignés. Ils sont engraissés en plein air toute l’année, avec de petite yourtes paillés à disposition.

Le plein air apporte une particularité gustativeincomparrable. Transformé à la ferme par nos soins, seuls sont utilisés des ingrédients de base sel, poivre et épices.

LE GOUT DE LA CONFIANCE

Pour vous offrir la meilleure viande, nous choisissons avec soins des producteurs qui nous ressemblent.

QUELQUES CHIFFRES

ANS QU'ON PARTAGE L'AMOUR DE LA BONNE CHAIRE

COCHONS ELEVES EN PLEIN AIR PAR AN

%

DE NOS VENTES EN DIRECT ET CIRCUIT COURT

LA PASSION DE L’ELEVAGE

Karen et Arnaud MARIN LAMELLET sont heureux de vous faire découvrir l’élevage de porc «exploitation porcine 100% plein air» et les produits de la ferme. L’élevage est situé sur les hauteurs de Venthon à près de 800 mètres d’altitude, à proximité d’Albertville.

Les porcs bénéficient de grands espaces tout au long de leur engraissement ; ils restent sur l’exploitation 4 à 6 mois. Ils sont engraissés en plein air toute l’année. Les porcelets sont issus d’un élevage plein air également. Près de 180 porcs sont élevés sur l’exploitation toute l’année, par lot de 20 à 30 porcs charcutiers ce qui permet une origine reconnue des porcelets.

Les porcs sont nourris exclusivement à base de céréales NON OGM élaborées par un minotier.

Ils grouinent toute la journée afin de découvrir herbes, racines, pommes et châtaignes.

KAREN MARIN-LAMELLET

ARNAUD MARIN-LAMELLET